Человек как охотник: что составляет реальный рацион и зачем он нужен

29 января 2026, 01:55

В повседневной жизни редко задумываешься о корнях наших привычек, пока не сталкиваешься с тем, как устроено тело. Именно наблюдение за тем, что заставляет работать организм, часто становится ключом к простому выводу: питание человека тяготеет к животной пище.

Желудок не врёт

Кислотность желудка у человека держится в диапазоне, который характерен не для травоядных, а для тех, кто привык расправляться с белком и жиром животного происхождения. Такая среда призвана обеззараживать мясо и помогать переработке крупных запасов энергии.

Человек начинал с мяса

История питания подсказывает: сначала добыча и последующая переработка мясных запасов поддерживали выживание и давали толчок развитию мозга.

А как же растения?

Растения результат долгого отбора и обработки. Естественная растительная пища часто токсична без подготовки и мало калорийна. Потому она служила скорее запасным вариантом, чем базовым рационом.

Почему растения нельзя было просто есть

Чтобы сделать их съедобными, приходилось долго вымачивать, ферментировать и сочетать с жиром это труд и риск отравления.

Что реально ели из растений

Корнеплоды были редки и горькие, орехи и семена скорее страховка, чем ежедневная еда, ягоды ограничены по сезону, зелень мало калорий и не держала баланс.

Как выглядел реальный рацион

Схема была простой: добыли крупное животное, сначала съедали жир и внутренности, затем мясо, костный мозг и бульоны и организм получал энергию на продолжение активности.

Растительная пища аварийный режим

Она появлялась, когда мяса не хватало, и служила временным выходом, а не основным рационом.

Почему растительное для баланса ошибка

Эволюция ищет выживание, не баланс. Добавление растений снижает общую энергию и может нагружать пищеварение, тогда как животная пища поддерживает рост и развитие.