Наблюдение простого вкуса
Вечерний момент, когда в холодильнике лежит немного сыра и одно блюдо из овощей подсказывает идею решения. Так рождается блюдо, которое успокаивает голод и не требует сложной готовки.
Баклажан разрезают вдоль, делают плавные насечки и подсаливают. В процессе запах копчёной паприки и трав наполняет кухню спокойной уверенной ноткой. Формочки из бумаги для выпечки превращаются в маленькие лодочки, готовые принять начинку.
Начинка собирается из яйца, сметаны и зелени — она держит внутри свой приятный мягкий объем. Творожный сыр добавляет нежность, а сверху шепчет моцарелла, которая плавится и образует лёгкую корочку.
Печь при высокой температуре — и через короткое время лодочки подрумянились. Горячие, ароматные, они сохраняют свой характер и предлагают маленький, но ощутимый вкус праздника в повседневности.
Такой ужин легко повторить в любой сезон, не уходя далеко от кухни. Только бац, и снова готово что-то уютное, что можно подать к столу без лишних хлопот.
Пусть вкус будет напоминанием о простоте и радости домашней трапезы.
