Фаршированные куриные окорочка представляют собой не только вкусное, но и оригинальное блюдо, способное украсить любой стол. В этом рецепте использованы простые и доступные ингредиенты, которые, тем не менее, создают невероятный вкус. Порадуйте своих гостей этим эффектным угощением, к которому они обязательно будут просить добавки!
Что понадобится для приготовления
Для начала следует тщательно подготовить необходимые ингредиенты:
- Куриные окорочка — 2 штуки
- Соль по вкусу — около 1/2 чайной ложки
- Молотый черный перец — 2 щепотки
- Шампиньоны — 2 крупных гриба
- Средняя луковица — 1 штука
- Чернослив без косточек — 3-4 шт.
- Морковь — 1/2 средней
- Петрушка — несколько веточек
- Растительное масло — 3 столовые ложки
Этапы приготовления блюда
Приготовление начинается с куриных окорочков. Их необходимо тщательно вымать и удалить кожу, стараясь оставить её целой. Далее, с ножом уберите всю мякоть с одного из бедер, а остальное мясо можно использовать для других блюд. Нарезанную мякоть следует поместить в удобную емкость, добавить к нему нарезанную кожу, немного соли и черного перца. Все хорошенько перемешать и оставить мариноваться, сообщает Дзен-канал "Melissa Live".
На сковороде разогревается растительное масло. В это время можно нарезать лук и грибы. Обжарьте их до золотистой корочки, затем добавьте маринованное мясо и жарьте ещё 5-7 минут. По желанию можно добавить чернослив, нарезанный кусочками, а также натереть полморкови и добавить к остальным ингредиентам. Все овощи доведите до полуготовности, затем с объедините с мясом и посолите по вкусу.
Фаршируем и запекаем
Когда начинка готова, настает время фаршировать куриные окорочка. Заполните их полученной начинкой, аккуратно закрывая кожу. Уложите окорочка в смазанную растительным маслом форму и поместите в предварительно разогретую духовой шкаф до 180-200°C. Запекайте около 15 минут, пока кожа не станет золотистой и хрустящей.
Это блюдо станет настоящим гастрономическим открытием, способным привнести разнообразие в повседневное меню. Благодаря необычной начинке и хрустящей корочке аромат фаршированных окорочков будет заполнять вашу кухню, маня всех за стол. Подавайте с свежими овощами или картофельным пюре, и наслаждайтесь тем, как ваше кулинарное искусство вызовет восторг у всех присутствующих!
