Салат с кальмарами, который не требует ни яиц, ни майонеза, оказался настоящим открытием для любителей кухни. Он не только прост в приготовлении, но и способен удивить вкусом и ароматом. Этот салат идеально подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола, выделяясь на фоне более привычных закусок, пишет Дзен-канал "В саду у Валентинки".
Отличительные особенности блюда
Благодаря своей неповторимой пикантной заправке, данный салат порадует любителей острых ощущений. Его легко приготовить, а эффектный внешний вид делает его украшением любого застолья.
Этапы приготовления
Вот что понадобится для создания этого салата:
- Кальмары: 200-300 г — основной ингредиент, который следует отварить до готовности.
- Овощи: одна средняя морковь и 2-3 свежих томата — они добавят свежести и ярких красок.
- Лук: одна головка, которую можно использовать как свежей, так и маринованной для дополнительного вкусового акцента.
- Заправка: 2-3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. уксуса, горчица, чеснок и сахар по вкусу — эти компоненты создадут уникальное сочетание.
Приготовление салата начинается с того, что кальмары нужно отварить. Важно разморозить их правильно: медленно, на нижней полке холодильника. После отвариваются они максимально быстро, чтобы не потерять сочность. Далее следует охлаждение в холодной воде.
Морковь можно натереть на мелкой терке, а лук нарезать полукольцами. Для маринада смешивают растительное масло, уксус, соль и сахар, оставляя на 15-30 минут. Заправку готовят заранее, смешивая растительное масло, молотый чеснок, горчицу и специи. Смешайте все ингредиенты и дайте им немного настояться в холодильнике перед подачей.
Финальные штрихи
Смешав кальмары с морковью, помидорами и маринованным луком, добавьте заправку. Для лучших результатов салат стоит охладить перед подачей, чтобы все вкусы сумели гармонично соединиться.
Готовый салат с кальмарами будет не только вкусным, но и привлекательным для глаз, поднимая уровень вашего стола на новый уровень. Этот рецепт отлично подходит для тех, кто ищет новые вкусовые сочетания, не жертвуя при этом простотой в приготовлении.
