На Малой Бронной улице, в самом сердце столицы, гастропаб Gutai, отпраздновавший десять лет успешного существования, объявил о своем закрытии. По информации телеграм-канала «Трапезник», заведение закроет свои двери ровно через неделю. Это символизирует завершение эры для ресторатора Игоря Витошинского, который когда-то владел тремя ресторанами в этом популярном районе. Теперь на Патриарших прудах он остался ни с чем.
Причины закрытия и новое дыхание рынка
Пока официальные причины закрытия Gutai остаются неясными. Эксперты отмечают, что множество ресторанов в этом районе теряет свои позиции на фоне резкого повышения арендных ставок. В последнее время закрылись такие известные заведения, как Bocconcino, Amy, Champagne Charlie's и многие другие. Ситуация на Патриках продолжает эволюционировать, и рестораторам предстоит адаптироваться к новым финансовым реалиям.
Кроме того, по мнению телеграм-канала «Антиглянец», популярность Gutai могла снизиться из-за смены предпочтений молодежной аудитории. Многие завсегдатаи, когда-то любившие это заведение, теперь выбирают другие рестораны и бары. Например, новые проекты, такие как «Буханка», «Чижик» и КБ, обещают привлечь новых клиентов в район.
Метаморфозы Патриарших прудов
Москвичи размышляют о переменах, которые происходят на Патриках. Они задаются вопросом, что бы сказал Воланд о текущих преобразованиях. Появление молодежной аудитории из Китая с более доступными ценами может стать новым трендом для ресторатора. Платежеспособная публика, которая ранее толпилась в таких местах, как Gutai, вероятно, уехала из России, и теперь рестораторам необходимо адаптироваться к новым условиям и интересам горожан.
Судя по всему, времена меняются, и, возможно, Патриаршие пруды ждут новые открытия и концепции. Остается выяснить, как эта динамика повлияет на будущее столичной гастрономической сцены.
