Наступил самый активный сезон для дачников: на подоконниках и в парниках разрастаются листья и стебли различных видов растений. Однако, несмотря на обилие работ в огороде, стоит выделить время для рассмотрения важного вопроса — выбора сорта капусты. В этом материале пойдет речь о том, как правильно определиться с сортом, чтобы добиться хорошего урожая.
Цели и сорт капусты
Перед тем как погрузиться в выбор сорта капусты, необходимо четко определить цель: нужна ли свежая капуста для летнего салата, для закваски или же планируется долгосрочное хранение. Основные группы сортов — это ранние, средние и поздние, каждая из которых подходит для своих задач.
Ранние сорта
Ранние сорта капусты, как правило, созревают за 60-80 дней после высадки. Они не отличаются высокой урожайностью, но прекрасно подходят для свежего потребления. К сожалению, такие кочаны маленькие и менее плотные, что делает их не лучшим выбором для переработки. Наиболее популярные ранние сорта включают:
- 'Золотой гектар',
- 'Росава',
- 'Фарао' F1,
- 'Экспресс' F1.
Средние и поздние сорта
Средние сорта, которые можно разделить на среднеранние и среднеспелые, созревают от 85 до 120 дней и отличаются более высокой урожайностью и плотностью кочанов. Эти сорта отлично подходят для консервирования и квашения. Среди популярных средних сортов можно выделить:
- 'Слава 1305',
- 'Мегатон' F1,
- 'Ганнибал' F1.
В свою очередь, поздние сорта являются самыми урожайными и могут храниться до следующего сезона. Их созревание занимает больше 130 дней, но они имеют отличный вкус и меньше склонны к накоплению нитратов. Из известных позднеспелых сортов стоит отметить 'Бартоло', 'Экстра' F1 и 'Халиф' F1.
Выбор районированных сортов играет важную роль. В условиях определенного региона одни сорта могут быть продуктивнее других, поэтому стоит обращать внимание на специализированные рекомендации, чтобы вырастить качественные и вкусные кочаны капусты.
