Лапша с арахисовым соусом и индейкой – это не просто обед, а настоящая находка для тех, кто ценит здоровье и вкусные блюда. Индейка, как известный источник белка, совместно с ароматной арахисовой пастой обеспечивают организму необходимые элементы для поддержания мышечной массы и энергии. Эта рецептура позволяет проявить творческий подход, так как использовать можно разные овощи: сладкий перец, брокколи, морковь или дайкон. Главное – выбирать продукты без добавленного сахара.
Что понадобится для приготовления?
- 250 г филе грудки индейки
- 150 г лапши удон
- 1 зеленый перец
- 2 ст. л. арахисовой пасты
- 4 ст. л. соевого соуса
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Индейку нарезать на тонкие ломтики и обсушить бумажными полотенцами. Зеленый перец разрезать пополам, очистить от семян и перегородок, затем нарезать соломкой.
Шаг 2: Лапшу удон сварить в кипящей воде в течение 3 минут, откинуть на дуршлаг.
Шаг 3: В разогретый вок налить 5 ст. л. растительного масла и выложить кусочки индейки. Обжарить 3 минуты, добавить перец и готовить еще 2 минуты.
Шаг 4: Влить в вок 250 мл горячей воды, добавить арахисовую пасту и соевый соус. Вмешать отваренную лапшу и готовить 4 минуты, постоянно помешивая. Подавайте блюдо горячим, приправив свежемолотым черным перцем.
Полезные советы
Азиатская сковорода-вок идеально подходит для быстрого приготовления. Она быстро нагревается и легко остывает, что позволяет контролировать процесс готовки намного эффективнее. Для достижения более однородной консистенции соуса можно заранее смешать арахисовую пасту с соевым соусом и горячей водой, а затем добавить к индейке.
