Как перебрать картофель и подготовить погреб к зимнему хранению

После уборки картофель просушивают несколько часов в тени, затем отбирают клубни с повреждениями и признаками болезней. Перед закладкой урожая важно также подготовить погреб и проверить запасы зимой: испорченные клубни могут стать источником гнили. На хранение не оставляют картофель с порезами, трещинами, вмятинами, гнилью, паршой или фитофторозом. Признаки возможных карантинных заболеваний — белые или золотистые шарики на корнях при золотистой нематоде, слизь на клубнях при бурой гнили, желтизна и язвы под кожицей при кольцевой гнили. Фитофтороз может проявляться твёрдыми серыми пятнами и ржавой мякотью. Подозрительные клубни следует изолировать и сообщить о них в Россельхознадзор. Перед окончательной закладкой картофель выдерживают 2–3 недели при температуре +12…+18 °C, а затем перебирают повторно. Гнилые клубни уничтожают, а ровные экземпляры размером с яйцо можно оставить для посадки. Погреб обрабатывают за две недели до хранения: опрыскивают известью и медным купоросом, ящики — раствором марганцовки. Картофель мыть не рекомендуют, поскольку при этом смывается защитный слой. Зимой запасы периодически осматривают и удаляют испорченные клубни.