Крепкий эспрессо и свежий лимон — сочетание для тех, кто любит яркие вкусовые контрасты. Цедра добавляет напитку цитрусовый аромат, а сок при желании придаёт лёгкую кислинку. Такой вариант кофе, известный как эспрессо Романо, помогает по-новому раскрыть вкус арабики.
Что понадобится
- 30–40 мл свежесваренного эспрессо;
- тонкая долька лимона и полоска цедры;
- сахар — по желанию.
Лучше выбрать кофе с выразительным ароматом: цитрусовые оттенки могут подчеркнуть его природную кислинку и мягкую сладость.
Как приготовить эспрессо Романо
Начните с цедры и небольшого количества лимонного сока: так цитрус не заглушит кофейный вкус. Эспрессо Романо можно подать как необычную альтернативу классическому кофе — особенно если хочется добавить привычному напитку свежий, выразительный акцент.