Завтрак в Silla Stay в Сеуле: цены, меню и впечатления от буфета

В четырёхзвёздочном отеле Silla Stay в сеульском районе Мапо-гу подают завтрак-буфет с корейскими супами и закусками, лапшой и привычными европейскими блюдами. В описанном посещении особенно удачными оказались свежие овощи, сыры и замороженная хурма, а холодная сладкая паста и безвкусная ветчина стали разочарованием. По будням буфет открыт с 06:30 до 09:30, по выходным и праздникам — с 07:00 до 10:00. Завтрак стоит 23 000 вон для взрослого и 15 000 вон для ребёнка; цена в выходные не меняется. Гости с включённым в проживание завтраком предъявляют карточку постояльца, остальные могут заплатить на входе наличными или картой. Зал просторный и светлый: большие окна выходят на улицу и деревья, а минималистичный интерьер с тёмными стенами и чёрными стульями выглядит сдержанно. Блюда и посуда расставлены аккуратно, пространство удобно организовано. В салатной зоне есть латук, шпинат и ростки, сухофрукты, сухарики и семечки, а также оливковое масло, бальзамик и три заправки — французская, бальзамическая и лимонная. Среди продуктов выделяются кубики Colby Jack и Monterey Jack: оба сыра в описанном случае были свежими и с мягким сливочным вкусом. Корейскую часть меню составляют кимчи, тушёные анчоусы, лотос и слегка острый кальмар. Также подают жареный рис с яйцом и овощами, суп с водорослями, яичный суп и рисовую кашу с говядиной и овощами. Соевый соус к каше можно добавить по вкусу. На станции лапши гость самостоятельно выбирает лапшу, грибы, ростки и зелень, а повар готовит блюдо на месте. Соусы позволяют регулировать остроту; несмотря на очередь, ожидание было недолгим. Рядом можно заказать жареные яйца, омлет или варёные яйца. В буфете также были димсамы с мясом, жареная картошка и сосиски с кетчупом, майонезом с горчицей и томатной сальсой. Европейская секция с ветчиной, салями, брокколи и пастой впечатлила меньше: паста оказалась холодной, а соус — слишком сладким; ветчина почти не имела вкуса. В описанном завтраке тарелка с пастой оставалась почти полной. Фрукты представлены апельсинами, виноградом и нарезанной замороженной хурмой. Ассортимент невелик, но хурма, которая слегка подтаивает во рту, стала заметной частью десертного стола. На десерт также предлагали датскую выпечку, булочки с изюмом, мини-круассаны, тарталетки с заварным кремом и вафли с зелёным чаем и орехами. К вафлям можно было взять взбитые сливки, черничный джем или карамель. Из напитков были вода, молоко и соки алоэ, апельсина, винограда и томата. Соки не свежевыжатые; виноградный отличался лёгкой кислинкой. В целом буфет предлагает разнообразный, но не особенно необычный завтрак: с корейскими блюдами, станцией приготовления на заказ и несколькими удачными продуктами, хотя отдельные позиции могут разочаровать.