Пряные травы – это не только великолепный способ добавить блюдам изысканный аромат и вкус, но и возможность сделать это собственными руками. А ведь найти в магазинах качественные специи порой бывает непросто, да и цены на них могут быть высокими.
Сорта пряных трав для домашнего выращивания
Если вы мечтаете о зеленом подоконнике, стоит обратить внимание на несколько популярных сортов, которые отлично растут в домашних условиях:
- Базилик Адриатика – это компактный сорт высотой 40-45 см, который обладает выразительным анисовым ароматом. Зелень срезают через 45-50 дней после появления всходов. Она хорошо подходит для различных блюд — от супов до маринадов. Базилику необходимо солнечное местоположение и умеренный полив, иначе он может загнить.
- Розмарин Росинка – вечнозеленый кустик, достигающий 40 см в высоту. За 63-65 дней появляются ароматные нежные листья, которые прекрасно дополняют мясные и рыбные блюда. Этот сорт лучше всего себя чувствует на южных окнах, в легком дренированном грунте.
- Чабер однолетний – прекрасная холодостойкая и скороспелая культура. Его листья можно срезать через 45-48 дней после прорастания. Чабер красиво смотрится на подоконнике и отлично подходит для консервации и приготовления различных блюд.
Экзотические пряности для гурманов
Для тех, кто любит эксперименты на кухне, стоит обратить внимание на менее известные, но не менее интересные сорта:
- Скрытница японская Мицуба – эта многолетняя культура с морковно-сельдерейным ароматом не так популярна в России. Тем не менее, ее сладковатые листья прекрасно дополняют салаты и блюда из рыбы. Мицуба стойка к холодам и требует регулярного полива.
- Тимьян Богородский – его ценят за приятный анисовый аромат и слегка горький вкус. Тимьян подходит для овощных, мясных и рыбных блюд и даже для консервирования. Это низкорослый и неприхотливый сорт.
Каждый из этих сортов можно заказать с доставкой в интернет-магазине «Сады России». Займитесь созданием своего уголка ароматных трав и радуйте себя и близких свежими приправами прямо с подоконника, сообщает Дзен-канал "НПО «Сады России» — когда сад в удовольствие!".
