Томатный суп с фасолью

1 марта 2026, 10:02

Этот удивительный томатный суп отлично подходит как горячее первое блюдо для уютного обеда. Его насыщенный и сытный вкус может составить конкуренцию классическому борщу, а яркий цвет вызывает желание попробовать его немедленно. Подавайте суп с тертым сыром и хрустящими сухариками для полноты впечатлений!

Необходимые ингредиенты

Фасоль 800 г
Помидоры (консервированные или свежие) 800 г
Лук 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 2 ст. л.
Тимьян несколько веточек
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Перец щепотка
Соус чили 1/2 ч. л.
Базилик несколько веточек

Шаги приготовления

Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Обжаривайте лук в оливковом масле на среднем огне, затем добавьте чеснок, чтобы он не подгорел.

Слейте сок с фасоли и добавьте её в кастрюлю, затем залейте 0,5 л воды.

Помидоры натрите на терке, удалив кожицу. Оставьте один помидор и нарежьте его кубиками, добавьте в кастрюлю вместе с протертыми помидорами. Доведите до кипения и варите 15 минут.

Добавьте специи, тимьян и немного сахара для баланса вкуса.

Разлейте суп по тарелкам, украсив свежим базиликом. Прекрасно сочетается с хрустящими гренками.

Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день

Больше новостей на Ryazan-news.ru