На Уралмаше закрыли пельменный цех из-за нарушений санитарии

В Екатеринбурге произошел скандал, связанный с закрытием пельменного цеха на Уралмаше. Судебные приставы приостановили его деятельность на целый месяц после выявления серьезных санитарных претензий.

Согласно информации от пресс-службы ГУФССП по Свердловской области, закрытие цеха, расположенного на улице Индустрии, 96, стало следствием множества нарушений санитарно-эпидемиологических норм. К числу выявленных проблем относится отсутствие умывальника для мытья рук, а также неразграниченное хранение новой и старой упаковки в условиях недостатка пространства. Кроме того, высокий риск загрязнения возникает из-за единого входа для загрузки и выгрузки сырья.

Особое внимание проверяющие обратили на состояние оборудования. Например, в мясном отделении используется старый ржавый холодильник, а состояние отделки помещений также вызывает серьезные опасения.

Вопросы относительно безопасности продукции

Еще одной серьезной проблемой стало отсутствие внедрённых процедур, соответствующих принципам анализов опасностей и критических контрольных точек (ХАССП). Это ставит под угрозу безопасность пищевой продукции, что недопустимо для предприятия такого рода.

Ранее изъятые опасные поставки

Не так давно сообщалось, что суд уже приостановил работу другого цеха, который снабжал продукцией кофейни DUO. Это подчеркивает растущие проблемы в сфере соблюдения санитарных норм на предприятиях пищевой промышленности региона.

На данный момент помещение цеха опечатано, и работу предприятия планируется возобновить только после устранения всех допущенных нарушений.