Курица с яблоками и корицей: секреты уютного блюда для холодного времени года

28 февраля 2026, 15:11

С наступлением холодов многие стремятся окружить себя теплом и уюатом, что делает курицу с яблоками и корицей идеальным выбором для согревающего ужина. Это необычное сочетание мяса и фруктов, дополненное щепоткой пряностей, порадует ваш вкус, создавая впечатляющий кулинарный шедевр. Курочка оказывается невероятно нежной, а яблоки вносят в блюдо легкую кисло-сладкую ноту и насыщенный аромат.

Особенности блюда

Необычное сочетание мяса и фруктов радует гурманов на протяжении веков. Яблоки идеально дополняют курицу, делая её более мягкой и изысканной, а корица добавляет интенсивности и пряного тепла, создавая атмосферу домашнего уюта. Это блюдо станет удачным выбором как для повседневного обеда, так и для торжественного ужина, привлекая внимание своим великолепным внешним видом.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • куриное филе или бедра 700800 г
  • яблоки (желательно кисло-сладких сортов) 23 шт.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • сливочное масло 30 г
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • корица 1 ч. л.
  • мёд 1 ст. л. (по желанию)
  • соль, чёрный перец по вкусу
  • розмарин или тимьян по желанию

Как приготовить курицу с яблоками и корицей

  • Подготовить ингредиенты: нарезать курицу на средние куски, приправить специями. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать дольками. Лук нарезать полукольцами, а чеснок измельчить.
  • Обжарить курицу: разогреть оливковое масло на сковороде и обжарить курицу до золотистой корочки.
  • Добавить овощи: к курице положить лук и яблоки, тушить, пока яблоки немного не размягчатся.
  • Добавить пряности: влить корицу, мёд и сливочное масло, перемешать.
  • Тушить: покрыть крышкой и готовить на слабом огне примерно 1015 минут. При необходимости добавить немного воды или куриного бульона для большего количества соуса.
  • Завершить блюдо: за несколько минут до готовности добавить веточку розмарина или щепотку тимьяна.

    • С чем подать блюдо

    • Картофельное пюре, рис или кускус отлично дополнят курицу.
    • Легким вариантом станет подача с овощами на пару или свежим салатом.
    • Бокал белого сухого вина подчеркнёт уникальные вкусовые сочетания.

    Курица с яблоками и корицей это простое, но тонко оформленное блюдо, способное превратить любой вечер в настоящий кулинарный праздник.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Ryazan-news.ru