Нежное филе индейки с ягодами и грецкими орехами: простое и изысканное блюдо

Блюда из птицы имеют особую любовь в кулинарных традициях многих семей. Их легко готовить, они быстро усваиваются и радуют превосходным вкусом. Таким образом, это идеальный вариант как для повседневного, так и для праздничного стола. Обратите внимание на наш рецепт!

Ингредиенты для приготовления

Количество на 4 порции:

• Филе индейки 500 г
• Яблоки 1 шт.
• Очищенные грецкие орехи 100 г
• Замороженные ягоды красной смородины 50 г
• Оливковое масло 4 ст. ложки
• Сушеная душица 1 щепотка
• Мед 1 ст. ложка
• Соль и молотый черный перец по вкусу

Этапы приготовления

1. Подготовьте начинку: очистите яблоко, удалите сердцевину и мелко нарежьте мякоть. Измельчите грецкие орехи при помощи блендера. Разморозьте ягоды смородины и объедините их с яблоками и орехами в одной миске.

2. Подготовьте филе индейки. Вымойте его, обсушите, посолите и поперчите, а затем посыпьте душицей. Сделайте длинный надрез, чтобы получился карман, и наполните его готовой начинкой. Используйте зубочистки или нить, чтобы зафиксировать края.

3. Разогрейте духовку до 200С. Заверните индейку в фольгу и запекайте в течение 1 часа. Затем откройте фольгу, нанесите мед на верх, и запекайте еще 10 минут для образования румяной корочки.

Подавайте блюдо, нарезав на порции и украсив зеленью. А также не пропустите возможность попробовать следующие интересные рецепты с индейкой:

• Рулетики из индейки с клюквой и кисло-сладким соусом
• Рулет из индейки: пошаговый рецепт
• Индейка под сыром с коньяком
• Филе индейки в клюквенном соусе
• Отбивные из индейки в сырном кляре
• Румяные оладушки из индейки с овощами
• Индейка в маринаде диетическое мясо, которое никогда не получается сухим