Вкуснейшее блюдо: жареный тофу с фаршем

22 февраля 2026, 07:52

Невероятное сочетание tofu и свиного фарша делает это блюдо не только вкусным, но и питательным. Подходит как для обеда, так и для ужина. Простой в приготовлении, этот рецепт станет находкой для любителей кулинарных экспериментов.

Ингредиенты:

450 г твердого тофу
2 зубчика чеснока
1 шт. перца чили
3 стрелки зеленого лука
150 г свиного фарша
2 ст.л светлого соевого соуса
2 ч.л устричного соуса
1 ч.л шаосинского вина
50 мл воды
1 ч.л сахара
2 ст.л растительного масла

Приготовление:

Нарезать белую и зеленую части зеленого лука. Измельчить чеснок и нарезать перец чили.

Тофу нарезать на кусочки толщиной около 7-8 мм.

На среднем огне разогреть 1 ст.л масла на сковороде и обжарить тофу с обеих сторон до золотистой корочки. Переложить на тарелку.

Добавить в сковороду оставшуюся 1 ст.л масла, затем добавить чеснок, чили и белую часть лука. Обжарить в течение минуты.

Всыпать свиной фарш и обжаривать, помешивая, пока он не поменяет цвет.

Добавить шаосинское вино, соевый и устричный соус, сахар и воду. Перемешать и довести до кипения.

Вернуть в сковороду обжаренный тофу, добавить зеленую часть лука. Увеличить огонь и быстро обжарить все вместе. По вкусу посолить.

Приятного аппетита!

Эта комбинация гарантирует невероятный вкус и заряд отличного настроения.

Источник: Китай на вкус

Больше новостей на Ryazan-news.ru