Оладьи из кальмара: легкие и полезные для вашей фигуры

Эти оладьи из кальмара не только вкусны, но и полезны, ведь содержание белка в них впечатляет, а калорий минимально. Подходят для тех, кто следит за своим питанием и придерживается безглютеновой диеты, пишет источник.

Ингредиенты для приготовления оладий

• Кальмары 400 г
• Яйца (С1) 4 шт.
• Овсяная мука 60 г (примерно 5 ст. л. с небольшой горкой)
• Соль 1/2 ч. л.
• Специи по вкусу: рекомендуем куркуму 1/2 ч. л. и сладкий перец 1 ст. л.
• Зелень по желанию (например, петрушка)
• Растительное масло для жарки 1 ч. л.

Как приготовить оладьи

Сначала кальмары необходимо нарезать средними кусочками для удобства измельчения. Поместить их в чашу блендера, добавить яйца, овсяную муку, соль и специи. Измельчить все до однородного состояния.

После этого тесту стоит дать немного постоять (5-10 минут). Мелко нарезанную зелень добавить в уже готовое тесто и хорошо перемешать.

Разогрейте сковороду на низком огне, налейте немного растительного масла (если используете антипригарную сковороду, можно обойтись без него). Выкладывайте тесто в небольшие порции, толщина не должна превышать 1-2 см. Жарьте оладьи по 1-2 минуты с каждой стороны под крышкой, пока они не подрумянятся.

Приятного аппетита!

Где найти больше рецептов

Для тех, кто хочет разнообразить свое меню, доступны видео-рецепты оладий на платформах Рутуб и Ютуб. Канал GreenDishes предлагает множество идей для здорового питания, включая рецепты без сахара и без глютена. Стоит подписаться, чтобы не пропустить новые интересные блюда!