Жаркое в горшочках: просто, быстро и вкусно для всей семьи

Этот рецепт зарекомендовал себя как непревзойденный способ приготовить сытный и вкусный ужин, который подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного застолья.

Что потребуется для приготовления

• Ингредиенты для 3 горшочков:
• 500 г мяса (по желанию свинина или курица)
• 4 картофелины (примерно 600 г)
• 200 г грибов (лучше лесных)
• 1 луковица
• 100 г сыра
• 0,5 ч.л. смеси перцев
• Растительное масло для жарки
• 0,5 ч.л. соли

Вкусная заливка

• Ингредиенты:
• 200 мл сметаны
• 150 мл воды
• 0,5 ч.л. зелени укропа
• 0,5 ч.л. соли

Пошаговое приготовление

Начать стоит с подготовки всех ингредиентов. Мясо нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до легкой золотистости, около 7-10 минут. Во время жарки к мясу добавить половину ч.л. соли и смесь перцев для аромата.

Кроме того, лук также нарезать кубиками и обжарить до полупрозрачности. Затем добавить к нему предварительно отваренные грибы. Все немного обжарить и убрать с огня.

Картофель нарезать кубиками и собрать все в горшочках. На дно горшочка сначала укладывается картофель, затем жареное мясо, а сверху грибы с луком. Каждый горшочек немного посолить.

Подготовим заливку: в миске соединить сметану, воду, сушеный укроп и хорошо перемешать. Делим получившуюся массу на 3 горшочка, по 120 мл в каждый.

Сыр натереть на терке и посыпать сверху горшочков перед запеканием. Закрываем крышками и отправляем в холодную духовку, выставив температуру на 200 градусов. Готовить около 60 минут. За 5 минут до завершения открыть крышки для подрумянивания сыра.

Подавайте жаркое прямо в глиняных горшочках, это придаст блюду особый шарм. Прекрасно дополнить его свежим овощным салатом. Такой ужин выйдет не только вкусным, но и сытным!