Как заготовить пряные помидоры по-армянски: секреты удивительного вкуса

Приближается зима, и значит, самое время задуматься о домашней консервации. Один из самых ярких и запоминающихся рецептов — помидоры по-армянски. Этот простой, но в то же время невероятно вкусный способ сохранить летние ароматы привлекает внимание многих, и не случайно, ведь каждый глоток этих помидоров напоминает о теплых деньках.

Ингредиенты для ароматных помидоров

Чтобы приготовить две литровые банки этих восхитительных помидоров, потребуются следующие продукты:

• 1 кг свежих помидоров среднего размера;
• 1 средняя репчатая луковица;
• 1 небольшой пучок свежего укропа;
• 1 небольшой пучок свежего базилика;
• 2 средних болгарских перца;
• 1 острый перец;
• 1 средняя морковь;
• 6 зубчиков чеснока;
• 2 лавровых листа;
• 20 горошин черного перца;
• 6 горошин душистого перца.

Приготовление маринада и этапы заготовки

Для создания маринада на один литр воды понадобятся:

• 1 ст. ложка соли;
• 3 ст. ложки сахара;
• 40 мл уксуса 6%.

Этапы приготовления:

Любимое блюдо зимних вечеров готово, и ароматные помидоры могут радовать всех своим неповторимым вкусом!