Выбор ананаса в магазине может показаться сложной задачей, но на самом деле все гораздо проще. Секрет в том, чтобы уделить внимание нескольким важным признакам, которые помогут определить, какого качества фрукт находится перед вами.
Ключевые признаки спелости ананаса
При выборе ананаса следует обратить внимание на следующие аспекты:
- Цвет. Спелый ананас имеет желто-коричневую кожуру. Если она остается зеленой, это значит, что фрукт незрелый, а темные пятна могут указывать на перезрелость или порчу.
- Листья. Листья ананаса должны быть яркими и свежими. Если ботва легко прокручивается и ее можно выдернуть без усилий, это хороший знак.
- Упругость. Определить спелость ананаса можно, слегка надавив на него. Спелый фрукт вернется в свою форму, тогда как недозрелый будет очень твердым, а перезревший оставит вмятину.
Дополнительные советы для выбора
Не стоит забывать и о других важных моментх:
- Вес. Спелый ананас весит около 1.3-1.7 кг. Легкий фрукт, скорее всего, окажется непростым и сухим в процессе употребления.
- Звук. Ударив по ананасу, следует прислушаться к звуку. Он должен быть глухим. Звонкий звук может свидетельствовать о том, что фрукт перезрел.
- Запах. Спелый ананас излучает сладковатый аромат. Если запах отсутствует, это означает, что фрукт еще незрелый.
Правила хранения свежего ананаса
Теперь, когда выбран идеальный ананас, важно знать, как за ним ухаживать. Рекомендуется завернуть фрукт в бумажную упаковку и хранить в холодильнике, но не более недели. Тропические фрукты не любят холод и могут испортиться быстрее, чем вы думаете.
Если планируется хранение более длительным сроком, то замороженный ананас станет отличным вариантом. Он сохранит свои свойства до нескольких месяцев, что позволит наслаждаться его вкусом в любое время года.
