Итальянская кухня славится своими вкусными и простыми блюдами, и суп из зеленого горошка – яркий тому пример. Этот легкий и сытный суп идеально подходит для весеннего или летнего обеда, а его насыщенный вкус и аромат делают его настоящим фаворитом среди гурманов.
Идеальные ингредиенты для особого супа
Создание этого супа не требует огромных усилий. Достаточно нескольких простых ингредиентов, чтобы получить особое блюдо:
- 2 стакана зеленого горошка (можно использовать как свежий, так и замороженный)
- 4 стакана куриного или овощного бульона
- 1 мелко нарезанный лук-шалот
- 2 зубчика чеснока (измельченных)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 стакана сливок или сметаны
- Итальянские травы (тимьян, розмарин, базилик) – по вкусу
- Соль и свежемолотый черный перец – тоже по вкусу
- Тёртый пармезан для подачи (по желанию)
- Несколько свежих листьев мяты или базилика для украшения
Как приготовить итальянский суп из горошка
Приготовление этого супа не займет много времени, а процесс достаточно прост:
Польза зеленого горошка
Зеленый горошек – не только вкусный, но и полезный продукт. Он богат витаминами группы B, C и K и минералами, такими как магний и железо. Плюс ко всему, горошек содержит антиоксиданты, которые оказывают положительное воздействие на организм, помогая бороться с воспалительными процессами. Высокое содержание клетчатки и белка способствует улучшению пищеварения и стабильному уровню сахара в крови.
Такой суп станет отличным выбором для тех, кто хочет порадовать себя истинными итальянскими вкусами, не затрачивая на готовку много времени. А его кремовая текстура гарантирует, что блюдо будет не только вкусным, но и приятным для употребления.
