На рынке крепких напитков появилась новинка — джин Lockwood Original Night Edition, представляющий собой свежую интерпретацию классического стиля. Этот дистиллированный джин объемом 1 литр, созданный прежде всего для Horeca, уже вызывает интерес у любителей современных коктейлей, что закрепляет его название — "ночная версия". В этом материале рассматриваются его основные характеристики и вкусовые нюансы, сообщает Дзен-канал "О Виски и не только с Алексеем Пятницких".
Оригинальный состав и процесс производства
Lockwood Original Night Edition относится к категории мульти-шот джинов. Для создания этого напитка используется спирт, который подвергается перегонке в кубе с джин корзиной, наполненной тщательно подобранными растительными компонентами. В процессе производства джин разбавляется водно-спиртовой смесью, что является стандартной практикой для большинства джинов в мире.
Аромат и вкус джина
С первого взгляда на опыт дегустации становится очевидно, что джин обладает выразительным букетом. Запах наполняется цитрусовыми нотами и мягкими оттенками можжевельника, с явными акцентами кардамона и кориандра. Это создает баланс, в котором нет выдающихся доминирующих запахов. Вкус же отличается гармоничностью и отсутствием спиртуозных нот. Он воспринимается как слегка сладкий, с минеральными оттенками и лёгкими цитрусовыми нюансами, в сочетании с пряными акцентами.
Джин в коктейлях: как он проявляет себя?
Lockwood Original Night Edition становится отличной основой для коктейлей, особенно для самого популярного джин-тоника. С классическим тоником в пропорции 1:1 напиток сохраняет свой сбалансированный вкус: ощущаются цитрусы и пряности, а коктейль освежает и радует гармонией сладости и горечи. При использовании фиолетового тоника джин не утрачивает свою индивидуальность, однако баланс смещается в сторону сладости, благодаря особенностям самого тоника.
Данный джин готов стать хорошей "рабочей лошадкой" для барменов, позволяя создавать разнообразные коктейли и подчёркивая их уникальность. Несмотря на свою простоту, он может удивить и подарить наслаждение как в чистом виде, так и в сочетании с тониками, благодаря своим сбалансированным и гармоничным нотам.
