Ваша семья оценит это блюдо, которое идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Запеканка с фрикадельками станет настоящим кулинарным шедевром на вашем столе, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Составляющие для запеканки
- Картофель: 700 г
- Грибы: 200 г, желательно свежие или замороженные
- Сметана: 150 г
- Лук: 1 шт.
- Сыр: 100 г
- Фарш: 400 г
- Чеснок: 3 зубчика
- Соль и перец: по вкусу
Приготовление: простой и вкусный процесс
Начните с варки картофеля, добавив в воду немного соли и доведя его до готовности. Пока картофель готовится, займитесь фрикадельками. Измельчите луковицу вместе с чесноком, добавьте их в фарш и тщательно перемешайте. Затем сформируйте небольшие фрикадельки.
На раскалённой сковороде обжарьте фрикадельки до золотистого цвета, добавить нарезанный кубиками лук и грибы. Тушите всё вместе несколько минут, после чего добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и оставьте на минимальном огне.
Сваренный картофель необходимо размять в пюре с добавлением сливочного масла и молока. В это время подготовьте форму для запекания, смазав её растительным маслом. Сначала положите слой картофельного пюре, затем фрикадельки с грибами и посыпьте тертым сыром.
Запекание и подача
Отправьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, пока сыр не образует золотистую корочку. Это блюдо удивит своей простотой и насыщенным вкусом, сделав каждый прием пищи особенным. Ваши близкие будут в восторге от этого кулинарного шедевра!
