Опытные хозяйки творог скупают килограммами: готовят вкуснотищу на завтрак — не сырники и не запеканка

Опытные хозяйки творог скупают килограммами: готовят вкуснотищу на завтрак — не сырники и не запеканка
Опытные хозяйки творог скупают килограммами: готовят вкуснотищу на завтрак — не сырники и не запеканка

нейросеть shedevrum

Побалуйте своих любимых восхитительным завтраком, который точно удивит!

"Этот творожный омлет получается таким воздушным и нежным, что легко превзойдет привычные сырники или классическую творожную запеканку. Обещаю, восторженные отзывы и просьбы приготовить его снова не заставят себя ждать!" – делится своим секретным рецептом кулинарный блогер Наталья Калнина.

Ингредиенты (на 4-6 порций):

  • Творог средней жирности – 150 г (именно такой творог обеспечит омлету идеальную текстуру: не слишком сухую и не чересчур жирную)
  • Яйца крупные – 6 шт. (если яйца небольшие, используйте 7 штук)
  • Сливочное масло – 60 г (30 г для смазывания формы, чтобы омлет легко извлекался, и 30 г для создания аппетитной золотистой корочки)
  • Соль – ? чайной ложки (или по вкусу, учитывайте, что творог тоже может быть немного соленым)
  • Молоко – 300 мл (подходит молоко любой жирности, но с цельным молоком вкус получится более насыщенным и сливочным)

Приготовление:

  • Включите духовку и разогрейте до 180 градусов. Пока духовка нагревается, приступим к приготовлению омлета.
  • В глубокой миске слегка взбейте яйца с солью обычной вилкой или венчиком. Не нужно добиваться образования пены, просто соедините желтки и белки до однородности.
  • Влейте молоко в яичную смесь, добавьте творог и тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса без крупных творожных комочков. Если творог зернистый, можно предварительно размять его вилкой или протереть через сито для более гладкой текстуры омлета.
  • Подготовьте форму для запекания. Идеально подойдет неглубокая форма или противень с бортиками. Обильно смажьте дно и бока формы сливочным маслом, чтобы омлет не прилип и легко вынимался после приготовления.
  • Оставшееся сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и равномерно распределите по дну формы. Это придаст омлету дополнительный сливочный вкус, неповторимый аромат и соблазнительную золотистую корочку.
  • Аккуратно вылейте творожно-яичную смесь в подготовленную форму.
  • Поставьте форму с омлетом в разогретую духовку на 30-40 минут. Время выпекания может немного варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому через 30 минут начните проверять готовность омлета. Он должен хорошо подняться, слегка подрумяниться и стать упругим при касании. Если верх омлета начинает слишком быстро подрумяниваться, накройте его фольгой, чтобы он не подгорел.
  • Готовый омлет выньте из духовки и дайте ему немного остыть прямо в форме – так он лучше сохранит свою форму, и его будет легче нарезать на порции.
  • Аккуратно нарежьте омлет на порционные куски и подавайте к столу. По желанию можно украсить свежими ягодами, кусочками фруктов, веточками свежей зелени или слегка присыпать сахарной пудрой для сладости.

    • "Этот творожный омлет – прекрасное решение для вкусного, полезного и питательного завтрака, который подарит энергию на весь день! Он получается невероятно нежным, воздушным, ароматным и понравится и взрослым, и детям! Уверена, ваши близкие оценят этот кулинарный шедевр по достоинству и попросят добавки!" – заключает Наталья Калнина, раскрывая секрет идеального начала дня. Об этом пишет krasnoyarskmedia.ru.

    Источник: https://usolie.info

    Лента новостей