В России заговорили о возможном новом и серьезном источнике доходов для бюджета страны — это слабый алкоголь, а именно пивоваренная отрасль. Несмотря на мировой тренд на снижение производства пенного, отечественные компании показывают уверенный рост, обгоняя в мировом рейтинге признанных лидеров, таких как Германия.
Сотрудники пивоварни разливают последние кеги с морковным пивом. Уже к вечеру эта партия будет в московских барах, а производственную линию загрузят сырьем для другого сорта. Только за последний год на этом производстве нарастили объемы на тридцать процентов. Треть — уходит в Китай.
"В связи с приходом крафтовой культуры потребление пива на азиатские рынки, мы естественно стали интересны своими технологическими подходами к переработке сырья, получению продукта", — сказал пивовар-технолог Сергей Крет.
После 2022 года трудности, конечно, были: тот же хмель в РФ почти не растет, а поставки из-за границы заблокировали те страны, которые долгое время были и партнерами, и инвесторами. Решение нашлось, как только осела санкционная пена: сырье завозим по параллельному импорту, оборудование делаем сами.
В Германии противоположная ситуация. После отказа от российского газа, власти буквально выкидывают деньги на ветер, вкладываясь в альтернативные источники энергии. Тарифы в итоге растут, производство дорожает, объемы падают. И это признают сами европейцы.
Пытаясь сэкономить те же производители в Германии переходят на более дешевые технологии. В итоге на российский, китайский и африканский рынок зачастую попадает то, чем сами немцы давиться не станут.
"Возвращение "Балтики" в рейтинг крупнейших пивоваренных компаний мира по объемам производства и её повышение до 12-го места показывает, что мы движемся в нужном направлении, возрождая российское пивоварение и развивая его на новом уровне. За это время "Балтика" полностью стала российской компанией и продолжает работать над сохранением лучших традиций пивоварения, ориентируясь на запросы потребителей, которые ценят качество и натуральность продукта", — заявили в компании "Балтика".
Конечно, высокие места в рейтинге нашим компаниям обеспечили проданные западные активы, но вот тут ведь все могло и развалиться, а оно по-прежнему шипит и пенится. Как писал еще классик, "назло надменному соседу".
